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ケールの王様

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King of Kale

#生命力が支配するサラダ。

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News

キミのカラダは
ワタシがジャックさせてもらう

About

え、まだケール食べてないの?

Strong Curly

戦士が作るケールを
もっと身近に。

農家さんは自然を相手にする戦士です。畑を舞台に今日も試行錯誤を繰り返し減農薬で野菜を育てています。雨の日も風の日も野菜と向き合う彼らの真摯な姿に、心を揺さぶられました。生命力に溢れたケールを東京でもっと食べてもらいたい!そんな思いからサラダを作り始めました。“野菜の王様”と呼ばれるケールには栄養素もたっぷり。カルシウムは牛乳の2倍、ビタミンも豊富です。そのためアンチエイジングや、腸内環境を整える効果も期待できます。パワフルなケールをふんだんに用いたグルメサラダを是非ご堪能ください。

owner

Hiroki Kokuryo

某大手企業で飲食店経営を学び、現場経験を経て独立。
現在は生産者をつなぐイタリアンレストランや
自然派立ち飲みを経営。
実は高校時代に市立船橋高校サッカー部で
全国優勝の経験を持つ。

シェフが監修するサラダ。
だからより美味しい。

イタリアンシェフが監修するサラダは【サラダに感動を】をテーマに作っています。十分に食べ応えがあり、不思議と飽きずに食べ続けられる味わい、健康と味のバランスを考え抜かれた食材達は調和を持ってケールのえぐみを感じさせず、どのサラダも美味しくいただくことができます。オリジナルドレッシングと世界の国々をテーマにしたサラダ達を是非味わってみてください。

Special original dressing

Our Kales

この生命力が届くまでをイメージして

King's Vitality

生命力を感じる生き生きした
最高のケールを届けたい。

ここ岡忠農園は、山に囲まれた豪雪地でおいしい空気と水が豊富な場所にあります。この降り積もる雪が害虫を駆除しリセットしてくれます。そんな厳しい自然の中を耐え、大地の力と自然の恵みを受け育ったケールは生命力が違います。またここは朝晩の寒暖差が激しいので、朝露でキラキラと輝く身の引き締まった新鮮なケールを収穫できます。それでも1枚ずつ葉の状態を見ながら、同じく1枚ずつ手で虫や汚れを取り、検品を行ってから出荷しています。今日も届ける先の顔を想い浮かべながら、最高の瞬間のケールを届けるために、私たちは自然と共存しながら日々努力しています。

Watch the Interview

  • Tadaharu Okada
  • Sanae Okada

ケールとの出会いはブラジルレストラン。
共に異業種からの転職というお二人も、実はブラジルの
サンバダンスがきっかけで結ばれたとのこと。
道理で息がぴったりな訳だ。

「ギシギシ、ワサワサ」この音が“生命力の強さ”の証し

毎日あなたに
“新鮮で強い”ケールを届けるために
シーズン毎に二つの農園で収穫しています

  • Summer Season

    岡忠農園長野県飯山市

    食用に適した品種、栽培方法、収穫適期など工夫を重ねています。化学農薬や化学肥料を極力おさえ、環境にやさしい農法を心がけています。ケールで長野県初のエコファーマー認定も受けています。

  • Winter Season

    フレベジ農園茨城県ひたちなか市

    Katumba Robert

    ウガンダ共和国出身。こだわりは土作り。環境に安全・安心な土を一緒懸命作っています。ケールをより多くの人に知ってもらい、料理人とそのケール料理を食べる人に健康と笑顔、そして幸せを届けたいです。

Users Voice

私たちのサラダは、
こんな方に食べてもらいたい。

美容に・フィットネスに・
コンディショニングに

山田 章仁Akihito Yamada

ラグビー日本代表、7人制日本代表、現在NTTコミュニケーションズシャイニングアークスに所属。

アスリートを助けるケールパワー

毎日を元気な身体で勝負したい僕は、ほぼ毎日ランチにケールの王様を食べています。ここのケールは美味しくて、栄養満点はもちろん、何というか… 地球の味がするんです。サラダというよりフルーツを食べてる感じがして笑 それぐらい食べやすいですし、不思議と毎日食べても飽きないんです。食べ始めてから腸の働きも良くなったし、身体に負担をかけずこの生命力の強いケールパワーを貰ってトレーニングに励んでいます。ケールの王様を毎日食べて、友達、家族、みんなで健康でいたいと思います!

Favorite menu
プロテインエース

稲葉 真理恵Marie Inaba

フリーランスディレクター

マタニティの女性にも嬉しい

サラダは食物繊維が豊富で血糖値の上昇を緩やかにしてくれるから、必ずサラダから食べ始めることにしています。特にケールは妊婦中の私に必要な葉酸が多く含まれているから、女性はみんな嬉しいと思います。また、ケールの王様のケールは歯応えが十分、食べ応えもしっかりあるので、栄養とってる!って感じがするんです。今は週2,3ぐらいで食べていますが、妊娠糖尿病と診断されてしまって、食べ物に困ってるので.. 本当は毎日でも食べたいぐらいです。

Favorite menu
バンコクジャック

Kimi

YES TOKYO
PR/PLANNER

身体が喜ぶ新鮮ユニークサラダ!

ケールの王様は満足感もあるしお腹一杯になっても、全然身体に負担がかかってないのが実感できます。そして何と言っても他店に無いユニークなメニューなので、新鮮な感覚で毎回選ぶのにワクワクするんです。でも不思議と味のバランスが良いので、毎日でも食べられます。ケールを食べないと身体が欲するようになるんです笑 ハードワークな方はもちろん、日々の食生活が乱れがちな方には本当にオススメ。サラダを食べることが習慣になることで、本当に身体が喜んでいることに気付くはずです!

Favorite menu
メキシカンジョーカー

高橋 洋太Yota Takahashi

株式会社SARAH
代表取締役

クラフトビールや、子供と一緒に

仕事もプライベートも毎日を全力で楽しみたいから、普段からコンディショニングには気を使っていて、サラダを食べることは習慣化になっています。ケールの王様は、オーナーと生産者の関係がしっかり築けているので、私たちも安心して食すことができます。この食べ応えあるケールサラダは食事の一品にもなるし、スパイス等を加え好きにアレンジしながら、大好きなワインやクラフトビールのお供にしています。日曜の昼はだいたいこのスタイルですね笑 オリジナルでも調理工夫された味なので、子供も大好きで一緒に食べれるのが嬉しいです。

Favorite menu
メキシカンジョーカー

Store & Delivery

さぁ、ケールのある生活を始めてみないか

注意事項

※ご注文は営業時間内、ラストオーダーまで受け付け可能です。
※原材料が完売した場合はその日の受付を停止いたします、ご了承ください。

Contact

デリバリー関連のほか、
ケータリングなどのご相談も承っています。

下記、お電話かメールで
お気軽にお問い合わせください。

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